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Potée de chou Kale

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson1 hTemps total1 h 15 mins

 1 kg g de chou kale
 4 saucisses fumées
 1 belle palette de porc nature ou fumée
 4 pommes de terre
 1 oignon
 2 gousses d'ail
 Huile d'olive
 1 bouquet garni
 1 litre de bouillon de légumes
 Sel
 Poivre.
1

Laver et nettoyer le chou Kale. Le faire blanchir 5 min dans de l'eau bouillante salé. Bien l'égoutter.

3

Peler et hacher l'ail et l'oignon. Faire revenir dans un faitout avec de l'huile d'olive.

4

Ajouter le chou, le bouillon, le bouquet garni, la palette et les saucisses.

5

Laisser mijoter 1 heure, poivrer, saler si nécessaire.

6

Peler les pommes de terre et les cuire à la vapeur.

7

Servir bien chaud avec les pommes de terre et une mayonnaise, béarnaise...

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Crédit photo :

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Dar1930 - Fotolia.com

Valeurs nutritionnelles

Part 4

Parts 4