Potiron à l’Indienne

Dans une casserole, versez 2 c. à soupe d'huile à feu moyen. Déposez l'oignon coupé, le thym et les feuilles de curry poulet.

Ajoutez l'ail écrasé et la moutarde puis laissez mijoter. Ajoutez ensuite le potiron coupés en dès et l'eau.

Salez et laissez mijoter pendant 20 min, ou jusqu'à ce que le potiron fonde, un peu comme de la purée.

Servez chaud avec du pain et des cubes de boeuf frits.