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Poulet Basquaise

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins

 1 poulet
 1 kg de tomate fraiche ou une boite de tomate pelées concassées
 250 gr de poivrons verts et rouges
 une dizaine d'échalotes
 1 gousse d'ail
 thym laurier
 sel poivre
 huile d'olive
1

1) découpez le poulet en morceaux.

2

2) trempez les tomates dans l'eau bouillante quelques secondes et pelez-les, coupez-les en morceaux.

3

3) emincez les poivrons en lamelle, hachées les échalotes.

4

4) farinez les morceaux de poulet, faites-les revenir à l'huile d'olive dans une cocotte.

5

5) ajoutez les échalotes et l'ail, faites revenir.

6

6) ajoutez les tomates,les poivrons le thym, le laurier, salez et poivrez.

7

7) Couvrir et laissez cuire 50 min, servir chaud

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)