recette du Poulet champignons basilic cepes champignons de Paris blancs de poulet citron creme basilic échalotes Poulet champignons basilic recette volailles
1) émincer les blancs de poulet en fines lanières
2) nettoyer, couper la base des pieds et émincer les champignons
3) peler et hacher les échalotes
4) faites dorer le blanc de poulet avec les échalotes à la poêle avec un filet d'huile d'olive, saler, poivrer
5) enlever le poulet, faites revenir les champignons avec un filet d'huile d'olive quelques minutes, remettre le poulet, ajouter la crème et le jus du citron.
6) au dernier moment hacher le basilic, ajouter le à la préparation, mélanger et servir aussitôt.
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