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Poulet champignons basilic

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 600 gr de blancs de poulet
  300 gr de champignon de Paris frais
  20 cl de creme fraiche liquide
  4 échalotes
  huile d'olive
  1 bouquet de basilic
  1 citron
  sel
  poivre
1

1) émincer les blancs de poulet en fines lanières

2

2) nettoyer, couper la base des pieds et émincer les champignons

3

3) peler et hacher les échalotes

4

4) faites dorer le blanc de poulet avec les échalotes à la poêle avec un filet d'huile d'olive, saler, poivrer

5

5) enlever le poulet, faites revenir les champignons avec un filet d'huile d'olive quelques minutes, remettre le poulet, ajouter la crème et le jus du citron.

6

6) au dernier moment hacher le basilic, ajouter le à la préparation, mélanger et servir aussitôt.

Valeurs nutritionnelles

Part 4