Hachez grossièrement l'oignon. Faites le revenir à l'huile d'olive dans une grande poêle sauteuse. Coupez le demi poivron en petits cubes puis ajoutez le aux oignons.
Pendant que l'oignon et le poivron reviennent à feu moyen, couper le poulet en morceaux.
Ajoutez alors les morceaux de poulet. Salez, poivrez. Une fois que les morceaux de poulet sont blancs, ajoutez le lait de coco et le curry.
Laissez mijoter quelques minutes en remuant régulièrement.
1 minute avant de retirer la poêle du feu, ajoutez une banane coupée en rondelle et remuez légèrement.
Part 4