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Poulet fumé africain

Personnes1 ServingPrep Time20 minsCook Time45 minsTotal Time1 hr 5 mins
 1 poulet fumé
  500 g d'épinards en branche(congelés)
 quelques tranches de lard fumé
  2 oignons
  4 à 5 gombos
  bouillon de volaille
  piment
1

Faire revenir les oignons doucement avec les lardons. Ajouter les épinards, 1/4l de bouillon de volaille.

2
3

Joindre le poulet découpé en morceaux ainsi que les gombos et faire mijoter pendant environ 3/4 d'heure. Le jus doit réduire de manière a faire de la sauce.

4
5

Servir avec du riz basmati cuit à la vapeur et arroser de la sauce aux épinards. On peut rajouter du piment.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

6