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Poulet à la sauce pistache

Personnes1 ServingPrep Time25 minsCook Time50 minsTotal Time1 hr 15 mins

 1 bol de pâte de pistache
 3 tomates fraîches
 2 petites boites de tomate concentrée
 5 ou 6 piments frais
 1 poulet
 1 oignon
 2 cubes d'assaisonnement
 2 c. à soupe d'huile
 sel
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Découpez le poulet et faites-le revenir 2 min dans une casserole avec l'huile.

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Ajoutez environ 1,5 l d'eau et laissez bouillir à feu vif pendant 15 min ensuite incorporez la pâte de pistache.

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Après 30 min, mettez la tomate concentrée dans la sauce et mélangez bien.

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Plongez-y les tomates fraîches et le piment que vous aurez retirer après 20 min de cuisson pour les écraser. Pelez et découpez l'oignon en petits dès.

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Ajoutez-le à la sauce puis ajoutez également le mélange écrasé et laissez mijoter encore 30 min.

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Ajoutez les cubes d’assaisonnement et le sel 10 min avant la fin de la cuisson.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4