Couper les blanc de poulet en morceaux.
Peler et hacher l'ail
Peler et émincer l'oignon.
Faire revenir, l'ail, l'oignon et le poulet à l'huile d'olive dans une cocotte, saler, poivrer.
Ajouter la tomates, le bouillon, un peu d'herbes de Provence.
Laisser mijoter à couvert et à feu doux pendant 45 minutes environ.
5 minutes avant la fin de la cuisson, hacher le basilic et l'ajouter à la sauce.
Ciselez du basilic.
Versez dans un plat creux et parsemez de basilic haché.
Servir avec pâtes, riz ou pommes de terre vapeur.
Part 4 personne(s)
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