Arroser les coquelets de jus de citron et saler. Inciser la peau en plusieurs endroits. Mélanger le yaourt et la pâte tandoori. Enduire les coquelets de toutes parts avec ce mélange, y compris dans les incisions. Couvrir et laisser mariner 12 h au réfrigérateur. Préchauffer le four à 225 ° C. Mettre les coquelets sur la grille du four. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre et en arroser les coquelets. Réduire la température du four à 200 ° C et faire cuire 1 h de plus. Couper les coquelets en deux à la sortie du four.
Part 4