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Profiteroles au sorbet poire

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson3 minsTemps total18 mins

 12 choux ou chouquettes (vous pouvez aussi les réaliser vous même)
 1/2 litre de sorbet poire
 10 cl de crème liquide
 200 g de chocolat noir
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Casser les chocolat en morceaux et le faire fondre avec la crème. Réserver.

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Découper un chapeau dans les choux.

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Farcir les chou avec une boule de sorbet..

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Remettre le chapeau.

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Mettre es chou au congélateur si le service n’a pas lieu immédiatement et sortir 5 min avant.

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Napper de chocolat de préférence tiède ou chaud et servir immédiatement.

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Valeurs nutritionnelles

Part 4