Préchauffez le four à 220°C pendant 10 minutes.
Lavez les poivrons et placez-les pendant 30 minutes sous le grill du four. Sortez les poivrons du four. Laissez-les refroidir dans un sac en plastique fermé.
Hachez les noix et l'ail.
Pelez les poivrons et coupez-les en lamelles. Mixez.
Mixez l'ail, les noix, l'huile d'olive, le piment rouge, le cumin, le sel.
Ajoutez la chapelure. Versez dans un plat et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Part 4