Peler le potimarron et retirer les graines. Couper la chair en cubes.
Peler les pommes de terre et couper en cube.
Cuire les pommes de terre et le potimarron à la vapeur.
Faire tiédir le lait.
Écraser les légumes à la fourchettes ou au mixeur, ajouter le lait, les épices, saler, poivrer. Ajouter une belle noix de beurre.
Servir chaud en accompagnement de volaille.
Part 4 personne(s)