Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre et le sucre énergiquement de façon à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les jaunes d'oeuf et la farine.
Ajouter les pépites de chocolat et la cannelle.
Battre les blancs en neige ferme.
Mélanger les blancs en neige à la préparation, le faire délicatement
à la spatule en soulevant la pâte de bas en haut.
Beurrer un moule à cake ou à manqué et versez la pâte.
Enfourner 40 min, vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau, si elle ressort sèche c'est bon.
Part 6 personne(s)