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Quiche aux carottes

Personnes1 ServingPrep Time30 minsCook Time50 minsTotal Time1 hr 20 mins

 1 pâte brisée
 850 g de carottes
 Sel
 20g de gingembre frais
 1 cuillère à soupe de coriandre fraiche hachée ou séchée
 200 ml de crème
 10 cl de lait
 2 cuillères à soupe de poudre de curry
 5 œufs.
1

Préchauffez le four 180°C.

2

Peler et cuire les carottes à la vapeur.

3

Râper finement le gingembre.

4

Fouetter les œufs, puis ajouter le lait et la crème. saler, poivrer, ajouter le gingembre, la coriandre et le curry.

5

Placer la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte, ajouter la préparation liquide et disposer les carottes entières.

6

Enfourner 50 min environ.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

6 personne(s)