Préchauffez le four à 200°C (th6-7).
Nettoyez les cèpes et coupez-les en morceaux.
Coupez les gésiers en morceaux.
Faites sauter les champignons dans l'huile de noix. Réservez.
Battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche et la ciboulette. Assaisonnez.
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartissez les gésiers, les cèpes. Versez l’appareil. Enfournez 30 minutes.
Part 6