Laver et émincer les champignons.
Peler et émincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon et les champignons dans un filet d'huile d'olive. Égoutter.
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Mélanger le mascarpone, les œufs, le thym émietter, du sel, du poivre et de la muscade râpée.
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer à la fourchette. Garnir avec les champignons, puis avec la préparation œufs/mascarpone.
Enfourner 30 à 40 minutes.
Part 6
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