Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Abaisser la pâte dans un moule à tarte beurré ou découpez en rond a la taille de moule a tartelette.
Cuire à blanc 15 minutes.
Effeuiller le thym et le romarin
Peler et émincer les oignons. faire revenir au beurre dans une poêle (sans coloration). Assaisonner.
Couper le chèvre en dés.
Mélanger les oeufs, la crème, la muscade les oignons et le gruyère.
Verser sur la pâte et ajoutez les dés de chèvre. Parsemer de thym et de romarin.
Enfourner 30 minutes à 160°C (th. 5/6).
Part 4
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