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Quiche aux fruits de mer

Personnes1 ServingPrep Time20 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr
 1 pâte brisée
  250 g de champignons de Paris
  12 crevettes cuites
  250 g de moules cuites et décoquillées
  4 oeufs
  1/4 de litre de lait
  2 échalotes
  1 gousse d'ail
  1 càs de persil hachée
 1/2 citron
 sel poivre
1

1) décortiquer les crevettes si ce n'est déjà fait

2

2) éplucher et hacher les échalotes, l'ail et le persil

3

3) laver, couper le pied et émincer les champignons

4

4) faites revenir les échalotes et l'ai dans une poêle avec un filet d'huile

5

5) ajouter les champignons, faites sauter quelques minutes

6

6) ajouter les moules, les crevettes et le jus d'un demi-citron, saler poivrer

7

7) battre les oeufs en omelette, ajouter le lait.

8

8) étaler la pâte dans le moule avec sa feuille de papier sulfurisé

9

9) étaler les fruits de mer et recouvrir des oeufs

10

10) enfourner 30 mn environ TH 6, servir chaud

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4