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Quiche au jambon de Parme

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

 20 g de Beurre
  30 cl de Crème Fraîche Liquide
  4 tranches épaisses de Jambon de Parme
  2 pincées de Noix de Muscade
  3 Oeufs
  2 Oignons Moyens
  250 g de pâte Brisée
  1/2 botte de Persil
  Sel
  Poivre
1

Préchauffez le four à 220°c (th.7).

2

3

Pelez et émincez les oignons. Détaillez le jambon en lamelles.

4

5

Faites dorer les oignons dans le beurre et assaisonnez.

6

7

Battez les oeufs et la crème fraîche. Ajoutez le persil et la noix de muscade. Salez et poivrez.

8

9

Abaissez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire à blanc 10 minutes.

10

11

Ajoutez les lamelles de jambon et d'oignons. Recouvrez de préparation aux oeufs. Enfournez 15 à 20 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 6