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Ragoût de légumes provençal

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins

 3 courgettes
  4 carottes
  1 oignon
  du beurre
  du thym et des herbes de Provence moulues
  sel et poivre
1

Éplucher les carottes et les courgettes. Les râper.

2

3

Dans un faitout, mettre le beurre et faire revenir l'oignon émincé. Dès que l'oignon est cuit, ajouter les carottes et les courgettes râpées. Saler et poivrer.

4

5

Ajouter le thym et les herbes de Provence. Faire cuire pendant environ 25 mn. Vous pouvez ajouter un peu d'eau.

Valeurs nutritionnelles

Part 4