recette Ratatouille à l'algérienne pommes de terres tomates oignons aubergines courgettes paprika piment rouge fines herbes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
4 pommes de terres
4 tomates
4 oignons
4 aubergines
4 courgettes
paprika
piment rouge
poivre noir
fines herbes
pelez tous les légumes. Couper les oignons en lamelles, les pommes de terres en quatre, les aubergines en quatre, les courgettes en quatre, même chose pour les tomates. Mettez tous les légumes ensemble avec un verre d'eau. Laissez cuire pendant 45 mn en surveillant. Ne rajouter de l'eau que si cela colle. Rectifier l'assaisonnement au besoin
Ingrédients
4 pommes de terres
4 tomates
4 oignons
4 aubergines
4 courgettes
paprika
piment rouge
poivre noir
fines herbes