Préchauffez le four th.6 (180°C).
Hachez les épinards. Incorporez le sel, le poivre, la noix de muscade, les oeufs, la tomme moulinée et la farine.
Faites des petits pâtés et roulez-les dans la farine (comme des quenelles).
Pochez 2 à 3 min dans l'eau salée.
Mettez dans le plat avec la crème dessous et dessus.
Ajoutez le fromage râpé et enfournez pendant 5 min.
Part 6