Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.
Prélevez la chair d'une moitié et mixez la avec la crème bouillante.Salez, poivrez et gardez au chaud.
5Coupez en dés l'autre moitié d'avocat et arrosez-le de jus d'un demi-citron.
Pelez, épépinez et coupez en dés les tomates.
Faites cuire les raviolis .
Servez avec la crème d'avocat et les dés de tomate.
Part 4