Préchauffer le four à 170°C.
Mettre 24 caissettes en papier sulfurisé dans des moules à cupcake.
Mélanger la farine, le cacao et la levure dans un saladier.
À part, mélanger le beurre et le sucre. Le mélange doit blanchir.
Ajouter le colorant et la vanille, la crème et un filet de jus de citron.
Battre les oeufs et les ajouter au beurre, puis à la farine en incorporant bien.
Répartir dans les caissettes.
Enfourner 20 minutes.
Laisser refroidir et répartir le glaçage lorsqu’ils sont totalement refroidis.
Mélanger le fromage et le beurre, ajouter le sucre glace et incorporer un filet de jus de citron.
Décorer chaque cupcake avec le glaçage en utilisant une poche à douille.
Saupoudrer de vermicelles.
Part 4 personne(s)