1) faites cuire le saumon au court-bouillon 10 min, une fois cuit émiettez le.
2) hachez le saumon fumé.
3) mélangez le saumon, le saumon fumé, le beurre, la crème, le jus d'un citron et les herbes.
4) mettre la préparation dans un plat à terrine, et laissez reposer au frais au moins 6 heures.
5) démoulez les rillettes décorez de rondelles de citron et du reste d'herbes, servir frais
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4 personne(s)