Lavez, épépinez et coupez le poivron en lamelles.
Coupez le jambon en petits dés.
Pelez et coupez l'oignon en fines rondelles.
Lavez et coupez les tomates en quartiers.
Dans une cocotte faites dissoudre les tablettes de pot-au-feu dans 1/2 L d'eau et portez à ébullition.
Ajoutez le riz, les poivrons, les oignons.
Couvrez et laissez cuire doucement pendant environ 10 minutes.
Ajoutez les tomates et le jambon. Poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes.
Part 4