Émincer l’échalote. Égoutter les petits pois et couper le saumon en lamelles. Faire fondre Planta Fin dans une cocotte, ajouter l’échalote, laisser dorer 5 min en remuant.
Ajouter le riz, la tablette de bouillon, 40 cl d’eau chaude, du poivre. Remuer, couvrir et laisser mijoter 15 min. à feu doux.
Verser les petits pois, laisser cuire encore 5 min. Retirer du feu, ajouter les lamelles de saumon et le parmesan. Servir bien chaud.
Part 4