Faites revenir l’oignon haché dans l'huile d'olive. Rajoutez le sel, le paprika, le safran et le bouillon cube. Remuez et laissez l'oignon cuire un peu.
Rajoutez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez l'eau et pendant que l'eau chauffe, coupez les merguez en rondelles de 3 mm environ. C'est très simple quand les merguez sont congelées.
Mettez les merguez et les petits pois dès que l'eau bout. Pendant la cuisson du riz, coupez la viande en petits dés. Dès que le riz est cuit, mélangez la viande dans le riz et servez.
Part 4