Zester le citron.
Cuire le riz dans le lait avec le sucre, le zeste du citron et quelques gouttes d'extrait de vanille, cela prendra environ 30 min.
Laisser refroidir le riz.
Dénoyauter et peler les pêches, couper en quartiers.
Ajouter la crème bien mélanger.
Répartir dans des coupelles, saupoudrer de cannelle et poser les quartiers de pêches.
Servir bien frais.
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6 personne(s)
