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Riz de konjac aux multiples saveurs

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson10 minsTemps total40 mins

 - Une boite de miettes de crabe ;
 - Un paquet de riz de Konjac ;
 - une petite poignée de mélange d’apéro : noisettes, cacahuètes, amandes et noix de cajou ;
 - Une dizaine de Physalis ;
 - Un demi oignon ;
 - 15 g de champignons noirs déshydratés ;
 - 1 tomate ;
 - 1/2 citron vert ;
 - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates ;
 - 6 cuillères à soupe d’eau ;
 - 1 cuillère à café d’huile de sésame ;
 - Sel ;
 - Poivre.
1

- Faire bouillir de l’eau et, hors feu, mettre les champignons noirs à réhydrater.

2

- Émincez l’oignon, lavez les Physalis et les couper en deux.

3

- Rincez le citron vert et coupez en petites lamelles uniquement la peau (enlevez le blanc sinon c’est amère).

4

- Lavez et coupez la tomate en dés.

5

- Égoutter les miettes de crabe.

6

- Rincez le riz de Konjac.

7

- Dans un bol : mettre le concentré de tomates et l’eau puis mélangez.

8

- Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer à feu vif et en remuant pendant quelques instants : l’huile de sésame, le mélange d’apéro, l’oignon émincé, les lamelles de citron vert et les Physalis coupés en deux.

9

- Rajoutez ensuite tous les autres ingrédients.

10

- Mélangez et cuire à feu vif en remuant pendant 3 à 4 minutes.

11

- Dégustez sans attendre.

Valeurs nutritionnelles

Part 2 personnes