Faire bouillir le lait d'amandes avec la lavande, laisser infuser filter et remettre sur le feu.
Ajouter le riz dans le lait bouillant, laisser cuire 30 minutes environ, le riz doit être tendre et le liquide absorbé.
Ajouter le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille, mélanger bien et laisser refroidir.
Servir en petite verrine, napper d'un peu de miel de lavande.
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Part 4
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