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Riz au lait au coco et à la pistache

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 150 g de riz rond
  1 L d'eau bouillante : 1 l
 0.25 L de lait
  75 g de sucre en poudre
  2 briques de lait de coco
  1 pincée de sel
  50 g de pistaches non salées
  150 g de fraises séchées
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Mettez le riz dans l’eau bouillante salée pendant 5 min.

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Puis, égouttez-le, et versez-le dans le lait et ajoutez le lait de coco.

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Laissez cuire 15 min sans remuer sur feu doux.

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Hors du feu ajoutez le sucre, les pistaches concassées et les fraises séchées.

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Déposez le riz dans des coupelles et laissez refroidir.

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Au moment de servir, décorez de poudre de pistache et de lamelles de fraise.

Valeurs nutritionnelles

Part 6