Options d'impression :

Riz au lait, coulis de prunes

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson50 minsTemps total1 h 5 mins

 130 g de Riz Rond
  1 gousse de Vanille
  50 g de Beurre
  1 l de Lait Entier
  90 g de Sucre de Canne
 
 Coulis de prunes :
 5 Prunes
  80 g de Sucre Semoule
  2 cuillères à soupe d'Eau
1

Rincez le riz à l'eau. Versez-le dans une casserole d'eau froide. Portez à ébullition et laissez cuire 2 à 3 minutes. Égouttez.

2

3

Préchauffez le four à 170°C (th 5/6).

4

5

Portez le lait à ébullition. Ajoutez le riz, le sucre roux, le beurre et les graines de vanille. Remuez sans arrêt, puis dès que le lait bout, versez le riz au lait dans un plat à four.

6

7

Enfournez 30 à 35 minutes environ.

8

9

Lavez et dénoyautez les prunes. Coupez-les grossièrement. Dans une casserole, mélangez-les au sucre et à l’eau. Laissez cuire 10 minutes après ébullition. Laissez refroidir et mixez.

10

11

Versez le riz au lait dans des verres. Versez le coulis de prunes.

Valeurs nutritionnelles

Part 2