Une recette de riz au lait sans lactose, pour se faire plaisir comme tout le monde.
Faire bouillir le lait d'amandes.
Ajouter le riz dans le lait bouillant, laisser cuire 30 minutes environ, le riz doit être tendre et le liquide absorbé.
Ajouter le sucre, 2 cuillères à café de miel et quelques gouttes d'extrait de vanille, mélanger bien et laisser refroidir.
Servir en petite verrine, parsemer généreusement de cannelle.
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