Faire bouillir le lait d'amandes.
Ajouter le riz dans le lait bouillant, laisser cuire 30 minutes environ, le riz doit être tendre et le liquide absorbé.
Ajouter le sucre, 2 cuillères à café de miel et quelques gouttes d'extrait de vanille, mélanger bien et laisser refroidir.
Servir en petite verrine, parsemer généreusement de cannelle.
Part 4 personne(s)