Faire tremper les raisin secs dans le rhum, au moins 1 heure.
Faire cuire le riz dans le lait, avec quelques gouttes d’extrait de vanille (30 min environ).
En fin de cuisson ajouter le sucre.
Incorporer les raisin secs.
Si le riz au lait est trop épais ajouter un peu de lait.
Servir bien frais.
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