Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante avec le sucre et la moitié des feuilles de menthe. Rafraîchissez et égouttez.
Mélanger le jus de citron avec le miel et le reste des feuilles de menthe ciselées. Versez sur le riz et mélangez.
Récupérez les graines de la grenade. Mélangez avec le riz.
Servez frais.
Part 4