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Rognons à la moutarde

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

 2 rognons
 Huile
 1 échalote
 1 c à s de farine
 1 verre de vin blanc
 10 cl de crème fraîche
 2 c de moutarde à l'ancienne
1

1) couper les rognons en cube.

2

2) faire revenir les rognons dans une poêle

3

3) Ajouter l'échalote hachée.

4

4) Saler et poivrer.

5

5) ajoutez la farine et déglacez avec le verre de vin blanc.

6

6) ajouter la crème et la moutarde

7

7) faites mijoter 10 mn, la sauce doit réduire.

8

servir chaud

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)