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Rôti de grenadier

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 4 filets de grenadier
 2 gousses d’ail
 1 échalote
 romarin
  1 citron jaune
 huile d’olive
 sel
  poivre
  persil
1

Préchauffez le four à 220°C (th.7).

2

3

Assaisonnez de sel et de poivre les filets de grenadier.

4

5

Coupez le citron en quatre quartiers. Enroulez les filets autour des quartiers de citron. Ficelez-les. Pelez l’ail et l’échalote et coupez-les en morceaux. Puis piquez-en les filets.

6

7

Mettez-les dans un plat allant au four et saupoudrez de romarin et arrosez d’un peu d’huile.

8

9

Enfournez 15 min. Servez aussitôt avec du persil

Valeurs nutritionnelles

Part 4