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Rôti de jambon sucré salé

Portions6 portionsPréparation30 minsCuisson45 minsTemps total1 h 15 mins

 1 rôti de porc de préférence dans le jambon à défaut du filet
 20/30 clous de girofle
 1 cuillère à café de gingembre moulu
 Confiture d’abricots
 Sel
 Poivre.
1

Préchauffer le four à 200 C.

2

Clouter le rôti de clous de girofle, au besoin aider vous d’une pique ou d’un petit couteau.

3

Mélanger 4 cuillères à soupe de confiture d’abricots, le gingembre moulu, saler, poivrer, en badigeonner généreusement le rôti.

4

Enfourner 30 min, puis badigeonner de nouveau le rôti, enfourner encore 10 min, le rôti doit être bien doré.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)

Parts 0