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Rôti de veau au gouda

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson1 h 10 minsTemps total1 h 30 mins

 1 kg de rôti de veau
  50 g de beurre
  3 tranches de jambon cuit
  6 tranches de Gouda
  1 crépine
  gruyère râpé
  sel et poivre
1

Coupez les tranches de jambon en deux.

2

Coupez le rôti en tranches et assaisonnez. Reconstituez le rôti en plaçant, entre chaque morceau une tranche de jambon et une tranche de fromage. Entourez avec la crépine et ficelez.

3

4

Faites cuire au four pendant 1 h à 180°C (th6) en arrosant régulièrement de beurre fondu. Parsemez de gruyère râpé et faites gratiner au four, position grill.

Valeurs nutritionnelles

Part 6