Rouelle de porc au miel

Mettre 1/3 du beurre à fondre dans l'autocuiseur sans colorer, y faire revenir les pommes de terre épluchées ainsi que les oignons en gros quartiers et les gousses d'ail environ 10 minutes à feu doux

Vider l'autocuiseur et réserver.

ajouter 1/3 du beurre, faire fondre sans colorer, faire revenir la rouelle de chaque cotée pour bien la saisir et la dorer. Puis la tartiner généreusement de miel, laisser cuire à feu doux 5/6 minutes de chaque cotée.

Une fois bien saisie et dorée, réserver la rouelle, déglacer le fond avec un peu d'eau (un demi-verre)

Puis replacer la rouelle, les légumes et faire cuire sous pression pour 30 minutes.