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Rouille

Portions1 portionPréparation10 mins

 50 cl d'huile d'olive
  2 jaunes d'oeufs
  3 gousses d'ail
  1 pincée de safran
  2 pincées de paprika
  2 pincées de piment de cayenne
1

1) écrasez l'ail au pilon

2

2) ajouter les jaunes d'oeufs, le safran, la paprika et le piment

3

3) monter la rouille comme une mayonnaise avec l'huile d'olive

Valeurs nutritionnelles

Part 6