Laver et cuire les blancs de poireaux à la vapeur la veille de façon à ce qu'ils s'égouttent.
Étendre du film alimentaire, déposer les tranches de saumon fumé.
Superposez-les légèrement.
Déposer vos blancs de poireaux au milieu et roulez le tout de façon à faire comme un saucisson.
Bien refermer les deux bouts et mettre au frais.
Part 6