Zester et presser le citron.
Hacher l'aneth.
Couper le saumon en petits dés.
Mélanger le fromage frais, la crème, le jus et le zeste du citron, et les herbes. Saler, poivrer.
Mettre les crêpes à plat, les tartiner de fromage, parsemer de saumon, les rouler bien serrer dans une feuille de film plastique alimentaire. Mettre une heure au frais.
Découper en tronçons et placer sur des piques en bois.
Part 4 personne(s)
Parts 4