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Roulés de poulet aux asperges

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson35 minsTemps total55 mins

 12 asperges vertes
 4 escalopes de poulet pas trop épaisses
 4 belles tranches de bacon ou de poitrine fumé
 Sel
 Poivre
 Huile d'olive
1

Nettoyer les asperges et les cuire quelques minutes dans l'eau bouillante salée, attention elles doivent être encore croquantes.

2

Huiler un plat à gratin.

3

Préchauffer le four à 200°C.

4

Dans un assiette poser une tranche de bacon, placer dessus une escalope de poulet, saler, poivrer, poser 3 asperges, rouler le bacon et le poulet autour. Si nécessaire utiliser un cure dent pour faire tenir le tout.

5

Poser dans le plat à gratin, recommencer pour le reste des escalopes.

6

Enfourner 35 min environ.

Valeurs nutritionnelles

Part 4

Parts 4