Coupez dans la pâte brisée 20 rectangles de 2 cm de largeur et de 6 cm de longueur.
Roulez les pâtes de coing dans le mélange poudre de noix/ cardamome.
Posez un carré au centre d'un rectangle de pâte brisée. Repliez sur le carré. Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Dorez avec un jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau.
Enfournez à 180°C.
Part 5