Préchauffez le four à 220°C.
Pelez et ciselez les échalotes. Déposez-les dans un plat à four, ainsi que les noix de St Jacques escalopées. Assaisonnez.
Ajoutez la crème et le lait.
Parsemez de basilic ciselé.
Couvrez de feuille de papier d'aluminium.
Enfournez pour 15 minutes.
Part 4