À l’aide d’un économe, râper une chapelure de la tête de chou-fleur cru.
Pour la version crue : Rouler les noix dans le chou-fleur, puis les couper en 2. Servir sur une assiette froide avec une noisette de Planta Fin demi-sel. Parsemer de curry et ajouter quelques goutes de citron.
Pour la version cuite : Poêler la noix roulée dans le chou-fleur avec un peu de Planta Fin demi-sel. Servir les noix coupées en 2 sur une assiette chaude, parsemées de curry.
Part 2